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エリクサーと共に発見された秘薬
■エリクサーと共に発見された秘薬■
■Dr. Hostetters Stomach Bitters■

~ ドクター・ホステッターの苦味薬 (ビターズ) ~


(発見されたビターズの空き瓶)

記事が長くなるので別にしたのですが、ビルの建築現場から発見されたのは19世紀の秘薬エリクサーの瓶だけではありません。

同時に、胃に効くビターズ (薬効のある苦味のあるお酒) の空き瓶&レシピも発見されています、その名もドクター・ホステッター・ストマック・ビターズ (Dr. Hostetters Stomach Bitters)

「エリクサー」があまりに神秘的な飲み物であるため、ビターズはその陰に隠れてしまっていますが現実派の方にはむしろこちらがお勧めです。


(こちらは長命エリクサーの空き瓶)

なぜか長寿の薬、エリクサーよりも材料が多く工程も複雑で時間がかかります。それだけに薬効も期待できるかもしれません。こちらも現存する材料で作成可能です。

ビターズなのでこちらももちろんアルコール入り。エリクサーよりも度数は弱めながらも高アルコールなので飲む際は気をつけましょう。

~ 胃に効くビターズのレシピ ~

<材料>

竜胆 (リンドウの根茎) 42.5グラム



オレンジピール 71グラム



シナモン 7グラム



アニス 14.2グラム



コリアンダーの種子 14.2グラム



カルダモンの種子 3.5グラム



キナ皮 14.2グラム



ゴムのキノ樹脂 7グラム



グレイン・アルコール (ウォッカ、ジン) 946ミリリットル



水 3.785リットル



砂糖 453グラム



<作り方>

1.竜胆オレンジピールシナモンアニスコリアンダーカルダモンキナ皮を磨り潰して混ぜ合わせます。
2.1で磨りつぶしたものにゴムのキノ樹脂アルコールを加えます。
3.2を密閉した容器に入れ、ときどき振って混ぜ合わせながら2週間ほど寝かせます。
4.3で寝かせたものを濾 (こ) して、砂糖を加えて完成です。



<参照サイト>
DNAinfo New York 


<この記事のURL>  
http://umafan.blog72.fc2.com/blog-entry-954.html
 

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コメント
この記事へのコメント
オンス表記のままのが雰囲気でます
2014/06/19(木) 18:47:25 | URL | 名無しのUMAさん #-[ 編集]
Re: タイトルなし
> オンス表記のままのが雰囲気でます

確かに。よくわかんない感じが逆にミステリアス感出しますしね。
2014/06/19(木) 20:06:57 | URL | ナム #-[ 編集]
是非作って見たいです
ところでおそらく
ゴムの木の樹脂、かと
2014/07/21(月) 19:03:32 | URL | 名無しのUMAさん #-[ 編集]
Re: 是非作って見たいです
> ところでおそらく
> ゴムの木の樹脂、かと

是非作ってみてください!(笑)

んで、これ誤変換じゃないんですよ、「キノ樹脂 (kino)」っていう樹脂なんです。「ゴムのキノ樹脂」なんて書くと誤変換と思っちゃいますかね。
2014/07/21(月) 19:20:58 | URL | ナム #-[ 編集]
お返事ありがとうございます!
なんと!お恥ずかしい〜ひとつ賢くなりました!!
日々とても楽しく読ませていただいております!
2014/07/21(月) 22:22:52 | URL | 名無しのUMAさん #-[ 編集]
Re: タイトルなし
> お返事ありがとうございます!
> なんと!お恥ずかしい〜ひとつ賢くなりました!!
> 日々とても楽しく読ませていただいております!

いえいえ全然恥ずかしくなんかないですよ。

この記事書いているときにそう思う人がいるかもしれないから、注釈つけようかな、と思っていたぐらいですから。でも誰も指摘してこないからいけてるかな、と思ってたんですけど、おそらく多くの人が誤変換と思いつつも指摘していなかっただけだと思います。
2014/07/22(火) 16:45:08 | URL | ナム #-[ 編集]
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